Είναι Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και Α’ Αντιπρόεδρος του Εκτελεστικού Συμβουλίου του FAO (Food Agriculture Organization) των Ηνωμένων Εθνών. Στο πρόσφατο παρελθόν έχει διατελέσει Αντιπρύτανης του ΓΠΑ και δύο φορές Πρόεδρος του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.

Σε συνεργασία με τοπικούς φορείς έχει συντάξει πλήθος φακέλων καταχώρισης ως ΠΟΠ/ΠΓΕ, ενδεικτικά: «Φάβα Σαντορίνης», «Τοματάκι Σαντορίνης», «Κασκαβάλ Πίνδου», «Τσαλαφούτι», «Σαρδέλα Καλλονής», «Μέλι Άναμα Ικαρίας», «Φασόλι Ασπρομύτικο Λήμνου», «Κάπαρη Αιγαίου», «Κολοβή Ελιά Λέσβου», «Άνυδρο Τοματάκι Χίου» και «Πατάτα Χρυσοβίτσας Μετσόβου».

Η έρευνά του εστιάζεται στην Κυκλική Οικονομία, την αξιοποίηση των Φυσικών Προϊόντων, τον μετριασμό των επιπτώσεων της Κλιματικής Αλλαγής και την ανάδειξη & πιστοποίηση των Ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων & τροφίμων. Είναι συγγραφέας 188 άρθρων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά – βιβλία, κάτοχος 6 διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας και μέλος της εκδοτικής επιτροπής πέντε διεθνών επιστημονικών περιοδικών. Για το επιστημονικό του έργο υπάρχουν περισσότερες από 6.500 αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία. Έχει επιβλέψει τη διενέργεια 14 διδακτορικών (Ph.D.) και 17 μεταπτυχιακών (M.Sc.) διατριβών. Έχει επιτυχώς υλοποιήσει 36 ερευνητικά έργα που χρηματοδοτήθηκαν από την ΕΕ, τις Ελληνικές αρχές και ιδιωτικές εταιρείες. Σήμερα υλοποιεί τέσσερα ερευνητικά έργα που αφορούν τον μετριασμό της κλιματικής κρίσης, την κυκλική οικονομία και την ανάδειξη-πιστοποίηση Ελληνικών παραδοσιακών αγροτικών προϊόντων.

Επιπλέον το ερευνητικό του έργο ΔΙΟΝΥΣΟΣ για τη διαχείριση των οινοποιητικών αποβλήτων το 2008 βραβεύτηκε από την Ε.Ε. ως ένα από τα πέντε καλύτερα περιβαλλοντικά έργα της Ευρώπης και το 2010 διακρίθηκε στο διαγωνισμό Energy Globe Awards. Από το 2007 είναι τακτικό μέλος της Ακαδημίας Φυσικών Επιστημών της Αρμενίας. Το ίδιο έργο το 2012 συμπεριλήφθηκε στον κατάλογο των είκοσι καλύτερων περιβαλλοντικών έργων κατά την εικοσαετή λειτουργία της μονάδας LIFE της ΕΕ και διακρίθηκε-βραβεύτηκε το 2010 στο διεθνή επιστημονικό διαγωνισμό Energy Globe Awards.

Το 2015 η ερευνητική του ομάδα δημοσίευσε στο Journal of Ethnopharmacology την πρώτη κριτική βοτανική ερμηνεία του κώδικα του Διοσκουρίδη (1ος μχ αιώνας).